Необходима консультация? Заполните форму, и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время, чтобы помочь разобраться во всех деталях.
Задача проекта
В супермаркетах и гипермаркетах одной из retail-сетей основной задачей проекта стало повышение эффективности торгового пространства через улучшение выкладки, устранение визуальных барьеров для покупателя и повышение управляемости ассортиментной матрицы.
На старте проекта были выявлены проблемы в организации выкладки, незакрытые ассортиментные позиции и недостаточная прозрачность товарного предложения для клиента.
На старте проекта были выявлены проблемы в организации выкладки, незакрытые ассортиментные позиции и недостаточная прозрачность товарного предложения для клиента.
- Устранить визуальные препятствия в торговом зале
- Повысить качество выкладки товара
- Обеспечить полноту ассортиментной матрицы
- Повысить управляемость категорий внутри торгового пространства
В проект были вовлечены управляющие магазинов, категорийные специалисты, сотрудники торгового зала и персонал, отвечающий за выкладку продукции.
Работа велась непосредственно в магазине через анализ текущей ситуации и быстрые изменения в торговом пространстве.
Работа велась непосредственно в магазине через анализ текущей ситуации и быстрые изменения в торговом пространстве.
Отдельное внимание было уделено удобству восприятия товара покупателем: анализировалась читаемость ценников, доступность товара и удобство коммуникации между продавцом и клиентом в торговом зале.
что сделали?
В результате работы оптимизировали процессы и обучили команду новой методологии
Корректировка выкладки
Кросс-выкладка была пересмотрена так, чтобы не мешать взаимодействию продавца и покупателя.
Оптимизация визуального восприятия
Размещение ценников изменено для сохранения полного обзора товарной полки.
Управление ассортиментом
Пополнена ассортиментная матрица и устранены незакрытые товарные позиции.
Разработка планограмм
Созданы планограммы выкладки для ключевых категорий: вода и алкоголь.
результаты
Измеримый результат и экономический эффект
+4,2%
Средний чек увеличен с 873 до 910 рублей
+0,2%
Маржинальность выросла с 40% до 40,2%
-0,2%
Списания снижены с 5,8% до 5,6%
+0,7%
